BRILLiáns Ételek

Hozzávalók:30 dkg Carnaroli rizottó rizs                        1 kisebb hagyma                        1 dl fehérbor                        1,2 l alaplé                         5 dkg…

Hozzávalók: 4 szelet pulykamell filé                       só, bors, olívaolaj                       60 dkg sárga burgonya                        2 dl tej                         1 kanál…

Ez az étel „kosztüm étel” a paradicsomvízzel Hozzávalók: a gézből kiborított, kicsöpögtetett paradicsom                        40 dkg penne /ha van, Trofie Liguri/                       1 nagy csokor…

Hozzávalók: 40 dkg fusilli                        4-5 olajban eltett, lecsepegtetett szardella                        1-2 gerezd fokhagyma                        50 dkg paradicsom                        …

Hozzávalók:40 dkg spagetti /személyenként 10 dkg/                       60-80dkg cukkini                        1 csokor petrezselyem vagy bazsalikom                        4-5 dkg jó minőségű sonka /Fekete erdei, Serrano,…

Hozzávalók:4 szelet pulykamell filé                       só, bors, olívaolaj                       4 nagy sárga burgonya                       snidling                       4 kisebb…

Hozzávalók: a pestohoz:1 dl olívaolaj                                            5 dkg frissen reszelt parmezán                                            1 csokor friss…

Hozzávalók:1 kg sárgadinnye/tisztán:héj, mag nélkül/                        cukor                        1 dl tejszín                        1 citrom leve és reszelt héja                       …

Hozzávalók:1db. közepes zeller                       8 dl alaplé                       1 dl tejszín                        kakukkfű                        só, bors, olívaolaj A zellert hámozás után…

Hozzávalók:60-70 dkg kápia paprika                       1 db közepes lilahagyma                        1 dl tejszín                        2 ek. öreg balzsamecet                        só, bors,…