Hozzávalók: Szilvás-csokis kuglóf
25 dkg mascarpone
8 dkg porcukor
2 dl tejszín
10 dkg aszalt szilva
Brill Stanley szilvapálinka
Az aszalt szilvát apróra vágom, 2-3 órára beáztatom Brill Stanley szilvapálinkába. A tejszínből, cukorból, mascarponéből krémet készítek habverővel, beleforgatom az áztatott aszalt szilva darabokat.
A kuglófot a Szilvás-csokis kuglóf receptnél leírtak alapján megsütöm.
Egy szelet kuglófot teszek a tálaló tányérkára, mellé kanalazok a krémből.